Mjød fra Tarp Bryggeri

Velkommen hos Tarp Bryggeri – vi brygger dansk produceret mjød og har brygget mjød i mange år. Vi er et familieejet bryggeri og det at brygge er en del af vores familietraditioner. Vi har bl.a. lavet vin helt tilbage fra 50’erne. I dag finder du dog udelukkende vores mjød på hjemmesiden.

Til at brygge mjød anvender vi udelukkende den bedste kvalitet af honning, krydderier, bær og frugter. I vores udvalg finder du både sød, halv-sød og tør mjød. Smagen i en mjød kan variere alt efter, hvordan forholdet er mellem diverse ingredienser. Hvis en given mjød f.eks. indeholder høje mængder af honning og søde frugter eller bær, i den søde kategori, vil der automatisk også være mere sukker i mjøden, hvilket vil gøre at mjøden kategoriseres i det søde hjørne.

Omvendt hvis mjødens indhold af honning, frugt og bær er i den lave ende, vil du typisk opleve en mere tør mjød. Det vil altså afhænge af den opskrift, som anvendes til at brygge mjøden, hvorledes om den er sød, halv-sød eller tør.

Vil du vide mere om mjød? Læs med her om “hvad er mjød?“.

Hvordan smager mjød?

Smagen af mjød er enestående og vil variere alt efter honningen, gæringen og hvilke opskrifter, som anvendes med hensyn til forholdet mellem frugt, bær og krydderier. Du kan derfor opleve alt fra søde til tørre mjød.
Mange tror at mjød smager ligesom øl, men det er faktisk en fejlagtig sammenligning. Hvis man skulle sammenligne smagen af mjød med en anden kendt alkoholholdig drik ville det være vinen. Produktionen af mjød minder også mere om vin og mængden af alkohol er også mere lig vinens.

Hvornår blev mjød opfundet?

Man har desværre ikke kunne bekræfte præcist, hvornår mjød blev opfundet, men fund viser bl.a. at man i Kina har fermenteret mjød i potter i det 7. årtusinde f.Kr. og i europa er de tidligste fund fra omkring 2800 – 1800 f.kr.
Det er derfor svært at konkludere præcist, hvornår mjød blev opfundet, men fundene indikerer at det er mange år før kristi fødsel og er en del af oldtidens historie, samt kultur.

Bestil din næste mjød hos Tarp Bryggeri

Gå på opdagelse i vores store udvalg af lækre mjød af den højeste kvalitet. Hos os finder du alt fra frugt mjød til klassisk mjød til krydder mjød og urte mjød. Udover de mange kategorier af mjød så har vi selvfølgelig også vores mjødpakker, som indeholder en blanding af de forskellige mjød vi tilbyder, og så endda til en fordelagtig pris.

Har du spørgsmål til et produkt eller din ordre? Så er du selvfølgelig altid velkommen til at kontakte os.

Vi ser frem til at modtage din bestilling.